Žuvų taukai

Žuvų taukai susideda iš eikozapentaeno rūgšties (EPR) ir dokozaheksaeno rūgšties (DHR). Visų pirma, žuvų taukuose esančios riebalų rūgštys yra svarbios palaikant sveikų ląstelių membraną.
Žuvų taukai yra išsamiai ištirti širdies ligų srityje. Įspūdingi rezultatai parodė žuvų taukų efektyvumą mažinant širdies priepuolio riziką ir kraujo spaudimą.
Žuvų taukai taip pat gali užpildyti mitybos spragas ir padidinti svorį vėžiu sergantiems pacientams. Žmonės, kurie papildomai vartojo žuvų taukus, pastebėjo nuotaikos pagerėjimo ir depresijos sumažėjimo simptomų. Žuvų taukai gali net padėti psichikos ligomis sergantiems pacientams, tokiomis kaip bipoliniai sutrikimai. Vienas tyrimų rodo, kad žuvų taukai gali padėti sergantiems reumatoidiniu artritu. Daugiau...


Žuvų taukai - gerai sveikatai

Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės šiandien vartoja žuvų taukų papildus, yra jų gaunamos naudos sveikatai rezultatas.  Jau seniai žinoma, kad žuvų taukuose yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios labai efektyviai palaiko žmogaus organizmo sveikatą. Štai keletas žuvų taukų vartojimo privalumų:
Žuvų taukai dažnai siūlomi vartoti žmonėms, kurie nori išvengti širdies ir kraujagyslių sveikatos sutrikimų.
Dar vienas naudingas Omega 3 riebalų rūgščių, randamų žuvų taukuose, požymis yra jų priešuždegiminis poveikis žmogaus organizmui. Žuvų taukai gali dažnai padėti užkirsti kelią arba sumažinti kūno audinių uždegimus. Dažnai žuvų taukus siūloma naudoti žmonėms, kurie kenčia nuo lėtinių uždegiminių ligų. Žuvų taukai taip pat laikomi sėkminga priemone tam tikrų skrandžio negalavimų gydymui, taip pat opiniam kolitui ir žarnyno uždegiminiams sutrikimams gydyti. Daugiau...


Žuvų taukai nėštumo/žindymo laikotarpiu

Nėštumo/žindymo laikotarpiu žuvų taukai gali sumažinti alergijų tikimybę kūdikiams. Būsimos mamos, vartojančios žuvų taukų papildus, gali sumažinti alergijos maistui ir IgE egzemos susirgimo tikimybę kūdikiams jų pirmaisiais gyvenimo metais, kurių šeimos istorijoje jau buvo alerginių susirgimų.
Žuvų taukų vartojimas ankstyvo nėštumo metu turi įtakos didesniam naujagimio svoriui ir geresnei jo sveikatai ateityje. Didesnis naujagimių svoris yra susijęs su nėščiosiomis, vartojančiomis žuvų taukus nėštumo pradžioje. Aukštesnis naujagimio svoris siejamas su mažesne ligų rizika vyresniame amžiuje. Žuvų taukų suvartojimas gali būti viena iš priemonių siekiant susilaukti didesnio naujagimio. Daugiau...


Kaip gaminami žuvų taukai?

Žuvis, menkių kepenų aliejus yra žinomi dėl savo gydomųjų savybių. Jie plačiai naudojami gaminant gydomuosius vaistus ir sirupus. Rafinuotas žuvų aliejus gaminamas gamyklose, pašalinant fosforo-lipidus iš aliejaus ir kitas nenaudingas medžiagas.
Rūgštinis molis gali būti įdėtas norint pašalinti aštrų kvapą iš žuvų taukų. Žuvų taukų išskyrimo procesas yra vadinamas fermentacija. Aliejus yra šildomas ir maišomas, o iš jo išsiskyręs vanduo yra garinamas. Kadangi žuvis yra vandens gyventoja, daugiau nei 60 procentų mišinio sudaro vanduo. Nuo dešimties iki dvidešimties procentų mišinio, gauto iš žuvies, yra šalutiniai produktai, kurie privalo būti pašalinti bei panaudoti gaminant kitus produktus, išskyrus žuvų taukus.
Kai vanduo ir fosfolipidai yra pašalinami, likusi dalis yra žuvų taukai. Daugiau...

 

Skysti žuvų taukai

Kai kuriems, paminėjus apie skystus žuvų taukus, sukyla nelabai malonūs vaikystės prisiminimai. Anksčiau, tėvai savo vaikams bandydavo įsiūlyti skystų žuvų taukų, tačiau tuo metu jie dar būdavo labai neskanūs ir suvalgyti bent šaukštelį būdavo sunki užduotis.
Šiuo metu, dėl geresnių išgryninimo technologijų, skysti žuvų taukai labai mažai primena senuosius. Žinoma, vartojant juos, dar jaučiasi švelnus žuvies skonis, tačiau jie taip nebedirgina skonio receptorių ir vaikai skystus žuvų taukus vartoja žymiai mieliau. Taip pat yra sugalvota keletas alternatyvų, t.y. daugelis gamintojų geriamus žuvų taukus pagardina citrinos ar kitais skoniais. Kas žuvų taukų gerti vis tiek nenori, yra siūlomos žuvų taukų kapsulės ar tabletės.
Tuomet kyla klausimas, geriau vartoti skystus žuvų taukus ar žuvų taukų kapsules? Kas yra naudingiau?
Skystuose žuvų taukuose yra žymiai daugiau Omega-3 rūgščių nei kapsulėse. Pavyzdžiui, vienoje kapsulėje yra apie 150-200 mg Omega-3, o viename skystų žuvų taukų arbatiniame šaukštelyje (5 ml) yra maždaug 1200-1500 mg Omega-3 rūgščių. Taigi skystų žuvų taukų vertė šiuo atveju yra akivaizdi. Daugiau...

 

Žuvų taukų kapsulės

Žuvų taukai siūlomi įvairiomis formomis: skysti žuvų taukai, žuvų taukų kapsulės, kramtomos žuvų taukų tabletės, žuvų taukų milteliai. Kadangi apie skystus žuvų taukus kalbėjome ankstesniame straipsnyje, todėl dabar skirsime daugiau dėmesio populiariosioms žuvų taukų kapsulėms.
Daugelis specialistų mano, kad ryjamos žuvų taukų kapsulės lengviau absorbuojamos ir suvirškinamos nei kramtomos žuvų taukų tabletės. Tačiau vegetarai turėtų žinoti, kad žuvų taukų kapsulių sienelės yra pagamintos iš jautienos arba kiaulienos želatinos. Vietoj įprastų žuvų taukų kapsulių galima rinktis kramtomas žuvų taukų kapsules, kurias paprastai labai mėgsta vaikai, tačiau verta žinoti, kad jose gali būti cukraus, maisto dažiklių, rišamųjų medžiagų ir kitokių užpildų.
Žuvų taukų kapsules renkasi ir tie, kuriems nepatinka skystų žuvų taukų skonis. Taip pat žuvų taukų kapsulę yra paprasčiau ir greičiau praryti, nereikia ieškoti šaukštelio taukams įsipilti, taukai niekuomet neišbėga ir pan. Taigi, patogumo atžvilgiu žuvų taukų kapsulės laimi. Daugiau...

 

Žuvų taukai vaikams

Daugeliui tėvų dažnai kyla klausimas, ar reikėtų duoti žuvų taukus vaikams? Ar vaikams žuvų taukų vartojimas teikia naudą, ar gali turėti ir neigiamą poveikį? Taigi, galima trumpai aptarti žuvų taukų papildų teikiamus privalumus ir trūkumus..
Dauguma specialistų siūlo vaikams duoti žuvų taukus, nes:
- atsižvelgiant į kai kurių tyrimų rezultatus, vaikams, kurie vartojo žuvų taukus, pastebėta mažiau dėmesio sutrikimo problemų, vaikai lengviau sugebėjo susikoncentruoti į tam tikrus dalykus. Vaikų dėmesio sutrikimui įtakos gali turėti EPR ir DHR rūgščių, esančių žuvų taukuose, trūkumas. Taip pat nustatyta, kad vaikams, kuriems trūko Omega-3, dažniau pasireiškė elgesio (nuotaikų kaita, miego sutrikimai) bei mokymosi problemų.
- žuvų taukų papildų vartojimas turi teigiamą poveikį vaikams, kuriems pasireiškia mokymosi problemos, tokios kaip disleksija ir dispraksija. Vaikams, vartojusiems žuvų taukus, buvo pastebėtas mokymosi rezultatų pagerėjimas, taip pat pasireiškė motorikos, reakcijos į aplinką pagerėjimas. Daugiau...
 

Žuvų taukai, žuvų taukų kapsulės, skysti žuvų taukai.

Joomla templates by a4joomla
Informacija, pateikta šioje svetainėje nėra gydymo vadovas, todėl esant bet kokiems negalavimams visuomet rekomenduojame pasikonsultuoti su savo gydytoju.
Už pateiktos informacijos, straipsnių, komentarų, konsultacijų panaudojimą ir jo padarinius atsakingas pats tinklalapio vartotojas.

Copyright © 2009-2012 zuvu-taukai.lt
Visos teisės saugomos. Kopijuoti be savininko sutikimo draudžiama.